锡兰

关于这款茶

锡兰茶仍沿用斯里兰卡的殖民时期名称，代表了世界最优质的茶叶传统之一。1867年由詹姆斯·泰勒在咖啡枯萎病摧毁岛上主要作物后引入该岛，锡兰茶很快因其明亮、清爽的特性和卓越品质赢得国际赞誉。

斯里兰卡茶按海拔分类：高地茶（1200米以上）、中地茶（600-1200米）和低地茶（600米以下）。每个海拔产出独特特性——来自努沃勒埃利耶和迪姆布拉等地区的高地茶清淡、精致、芳香带有柑橘调，而来自鲁胡纳的低地茶则更加醇厚浓郁。

该岛独特的风土——结合热带气候、高海拔和海风——孕育出具有独特明亮、鲜爽特性的茶，常被描述为带有"柑橘味"且余韵清爽。茶汤色从浅琥珀到深铜色不等，取决于海拔和加工方式。锡兰茶以品质稳定著称，"锡兰茶狮子"标志保证100%纯正斯里兰卡产地。

冲泡建议：每250ml杯使用1茶匙（3g）茶叶，水温96°C（205°F），冲泡3分钟。高地锡兰茶更加娇嫩，受益于这种适中温度。茶的天然明亮感意味着可以纯饮，但加奶也很合适。

锡兰茶适合一天中任何时段，与柑橘甜点、茶点三明治和香辣食物完美搭配。由于其清澈和冷却时不易混浊的特性，也是制作冰茶的绝佳选择。