肯尼亚红茶

关于这款茶

肯尼亚自独立以来已成为茶叶强国，目前红茶产量仅次于中国和印度。1903年引入，1960年后肯尼亚茶叶种植迅速扩大，现在小农户生产该国60%的茶叶。东非大裂谷沿岸的高海拔茶园为生产稳定的高品质茶提供了理想条件。

生长在赤道附近1500-2700米的海拔，肯尼亚茶受益于全年生长季节、强烈的阳光和凉爽的夜晚。富含矿物质的火山土壤造就了茶独特的明亮特性。大多数肯尼亚茶采用CTC加工以增加浓度和快速冲泡，但特色正统茶正在获得认可，特别是紫茶——一种独特的肯尼亚创新。

风味层次独特地明亮鲜爽：清新的涩感而无苦味，干净、清爽的特性带有微妙的果香，颜色强度非凡。茶汤呈明亮的琥珀红色，清澈度卓越。肯尼亚茶因其稳定的品质、明亮的颜色和为混合茶增添"光泽"的能力而备受调茶师珍视。鲜爽感比刺激更令人耳目一新，使这些茶特别解渴。

冲泡建议：每250ml杯使用1茶匙（3g）茶叶，水温100°C（212°F），冲泡3分钟——由于CTC加工，肯尼亚茶冲泡迅速。加奶很出色，能带出麦芽风味，但纯饮配柠檬时明亮感也会闪耀。

非常适合作为晨间能量补充或下午提神。由于其清澈和明亮特性，是制作冰茶的绝佳选择。与甜糕点搭配良好，能平衡鲜爽感，与配姜和香料的东非式印度奶茶完美搭配。适中的咖啡因含量和清新特性使其全天皆宜。