Kruidenthee · China
Chrysant
Delicate Aziatische bloementhee met koelende eigenschappen, traditioneel gebruikt om hitte te verdrijven en ogen te verhelderen.
Zo zet je hem
| Thee | Water | Temperatuur | Trektijd | Opgietingen | |
|---|---|---|---|---|---|
| Westers | 2 g | 250 ml | 85°C / 185°F | 4 min | 5 |
| Gong Fu | 5 g | 100 ml | 85°C / 185°F | 30 s + | 8 |
Over deze thee
Chrysantenthee (ju hua cha), gemaakt van specifieke gekweekte variëteiten, koelt en geneest Chinese mensen al meer dan 1.000 jaar. Anders dan siermums, worden theesoorten zoals Hangbai Ju, Gong Ju en Chu Ju gekweekt voor smaak en medicijn. Traditionele Chinese geneeskunde beschouwt het als essentieel voor het verdrijven van 'hitte' en 'wind', waardoor het perfect is voor hoofdpijn, koorts en oogvermoeidheid. Moderne Chinese kantoorwerkers houden het bij de hand voor computervermoeide ogen.
De bloemen worden op het hoogtepunt van de bloei geoogst en vervolgens zorgvuldig gedroogd om delicate bloemblaadjes en gunstige stoffen te behouden. Verschillende variëteiten bieden verschillende kwaliteiten: Hangbai Ju is het zoetst, Gong Ju het meest prestigieus, wilde variëteiten bitterder maar krachtiger. Kwaliteitschrysant toont hele, intacte bloemen die opbloeien bij het zetten. Kleur varieert van wit tot helder geel afhankelijk van de variëteit.
Het smaakprofiel is delicaat en verfrissend: milde zoetheid met subtiele bloemige noten, lichte grasachtigheid en koelende sensatie. Er is geen bitterheid in kwaliteitsbloemen, alleen schone, lichte smaak. Sommige variëteiten hebben honingondertonen. Het koelende effect is fysiek — de mond en keel voelen verfrist aan. De lichte tot heldergele vloeistof ziet eruit als zonlicht met zacht bloemig aroma.
Bereidingsadvies: gebruik 3-6 hele bloemen (1g) per kopje van 250ml met water op 85°C (185°F). Kijk hoe bloemen opbloeien terwijl ze 4 minuten trekken — een visueel genot. Kan 2-3 keer opnieuw getrokken worden met langere trektijd. Vaak gecombineerd met goji bessen of kandijsuiker. Gebruik nooit kokend water dat delicate stoffen vernietigt.
Uitstekend voor de oogzelfgezondheid — Chinese studenten drinken het tijdens examenperiodes. De koelende eigenschappen helpen bij hoofdpijn, koorts en ontsteking. Kan bloeddruk verlagen en de levergezondheid ondersteunen. Perfecte zomerthee, warm geserveerd om koeling te induceren via mild zweten, of als ijsthee voor directe verkoeling. Veilig voor de meeste mensen, maar vermijd bij diarree of een koud gestel. In China geserveerd bij dim sum om vette gerechten te doorbreken. De visuele schoonheid van bloeiende bloemen voegt meditatie toe aan de theetijd.
Cafeïne, in context
Per kop van 250 ml, gezet zoals aangegeven.
Smaakprofiel
- bloemig
- honing
- delicaat
- licht zoet
Gezondheidsvoordelen
- verkoelend
- ooggezondheid
- leverondersteuning
- ontspanning
Heerlijk in combinatie met
- dim sum
- chinees gebak
- kandijsuiker
- zomerhitte
Misschien vind je dit ook lekker
Veelgestelde vragen
Kun je Chrysant vaker zetten?
Ja — Chrysant is goed voor 8 trekbeurten. Begin met 30 seconden en verleng elke ronde iets.
Hoeveel cafeïne zit er in Chrysant?
0 mg per kop van 250 ml — Cafeïnevrij.
Welke watertemperatuur heeft Chrysant nodig?
85 °C / 185 °F. Te heet water maakt de thee bitter, te koud water haalt te weinig smaak uit het blad.
Teafinity klokt elke trekbeurt voor je
De app laadt het exacte schema van deze thee, rinkelt ook in je zak en registreert elke kop — gratis op iPhone en Android.
