抹茶玄米茶

关于这款茶

抹茶玄米茶（抹茶入玄米茶）代表了传统日本茶的现代创新，将烤米茶温馨的坚果味与抹茶粉精致的鲜味相结合。这款调配茶在近几十年兴起，茶农希望提升朴素的玄米茶，同时让抹茶的浓烈更易接受，造就了一款连接传统与当代偏好的茶。

这款调配茶以标准玄米茶——绿茶混合烤糙米——为基础，再加入一层附着在叶片和米粒上的抹茶粉。这一添加同时改变了外观与风味：抹茶让茶汤呈鲜亮绿色而非淡黄，增添奶油般的茶体，并带来鲜味深度。抹茶比例各异，顶级版本使用更高等级和更多用量以获得更明显的效果。

它的风味轮廓提供非凡的复杂度：最初烤米的坚果味带来熟悉的舒适感；抹茶增添奶油般的鲜味与微甜；绿茶基底贡献新鲜的植物香调；这种组合营造出意想不到的和谐。米软化了抹茶的浓烈，而抹茶提升了米的简朴。每一口都因抹茶逐渐从叶片释放而呈现不同的平衡。鲜艳的绿色提供普通玄米茶所缺少的视觉吸引力。

冲泡建议：每250毫升杯使用1汤匙（4克），水温80°C（175°F），冲泡90秒。使用前摇晃包装以重新分配抹茶。第一泡释放大部分抹茶，造就奶油浓郁的茶汤。第二泡更接近普通玄米茶。一些人喜欢搅打第一杯以充分混合抹茶。冷泡极佳，呈甘甜柔和的风味。

非常适合那些觉得纯抹茶太浓或普通玄米茶太简单的人。在现代日式咖啡馆和餐厅中流行。与寿司搭配极佳，米的香调能补充寿司饭，而抹茶的鲜味能增强鱼味。也很适合搭配日式甜点或西式糕点。抹茶带来的适度咖啡因提升使它适合早晨或下午饮用。同时吸引传统茶爱好者和寻求独特风味的新手。