Kruidenthee · Mediterraan
Groene munt
Mildere, zoetere neef van pepermunt met zachte koelende eigenschappen en vloeiende smaak.
Zo zet je hem
| Thee | Water | Temperatuur | Trektijd | Opgietingen | |
|---|---|---|---|---|---|
| Westers | 3 g | 250 ml | 95°C / 203°F | 6 min | 2 |
Over deze thee
Groene munt (Mentha spicata), de 'tuinmunt' van het oude Rome, biedt zachtere verfrissing dan zijn pepermuntneef. De naam komt van de speervormige bladeren die de Romeinen tot kronen weefden. Deze munt verspreidde zich door middeleeuwse kloostertuinen in heel Europa en werd de favoriete culinaire munt. Anders dan de intensiteit van pepermunt, creëert het lagere mentholgehalte van groene munt (0,5% versus 40%) toegankelijke zoetheid, waardoor het de munt bij uitstek is voor juleps, Midden-Oosterse thee en kauwgom.
Groene munt gedijt enthousiast — te enthousiast voor veel tuiniers die het invasief vinden. De bladeren worden vlak voor de bloei geoogst wanneer etherische oliën pieken. De primaire stof, carvon, biedt karakteristieke zoete muntsmaak zonder de koelende brand van pepermunt. Marokko produceert uitzonderlijke groene munt, zongedroogd voor hun beroemde muntthee. Kwaliteitsgedroogde groene munt behoudt heldere groene kleur en zoet aroma.
Het smaakprofiel is zoet en verfrissend: zachte muntsmaak met natuurlijke zoetheid, zonder de intensiteit van pepermunt. Er is een vloeiende, bijna romige kwaliteit met subtiele fruitige noten. De koelende sensatie is mild en aangenaam in plaats van agressief. Verse groene munt voegt groene, kruidachtige noten toe terwijl gedroogde de zoete muntigheid concentreert. De lichtgroene vloeistof ziet er uitnodigend uit en geeft een zoet muntaroma af.
Bereidingsadvies: gebruik 1-2 theelepels (3g) gedroogd of 2 eetlepels verse bladeren per kopje van 250ml. Water op 95°C (203°F) behoudt delicate oliën beter dan kokend. Trek 6 minuten. Verse bladeren kunnen eerst geplet worden. Traditioneel zoet geserveerd — Marokkaanse stijl gebruikt veel suiker. Uitstekend warm of als ijsthee. Combineert prachtig met groene thee.
Zacht genoeg voor kinderen en degenen die pepermunt te sterk vinden. Traditioneel na de maaltijd gedronken of als middagverfrissing. Past prachtig bij Midden-Oosters eten, chocolade en vers fruit. Veilig tijdens zwangerschap in gebruikelijke hoeveelheden. De zoete smaak maakt het populair in kruidenmengsels.
Cafeïne, in context
Per kop van 250 ml, gezet zoals aangegeven.
Smaakprofiel
- zoete munt
- zacht
- verkoelend
- zacht
Gezondheidsvoordelen
- spijsvertering
- misselijkheidsverlichting
- frisse adem
Heerlijk in combinatie met
- lamsgerechten
- yoghurt
- Midden-Oosters zoet
- komkommer
Misschien vind je dit ook lekker
Veelgestelde vragen
Kun je Groene munt vaker zetten?
Ja — Groene munt is goed voor 2 trekbeurten. Begin met 360 seconden en verleng elke ronde iets.
Hoeveel cafeïne zit er in Groene munt?
0 mg per kop van 250 ml — Cafeïnevrij.
Welke watertemperatuur heeft Groene munt nodig?
95 °C / 203 °F. Te heet water maakt de thee bitter, te koud water haalt te weinig smaak uit het blad.
Teafinity klokt elke trekbeurt voor je
De app laadt het exacte schema van deze thee, rinkelt ook in je zak en registreert elke kop — gratis op iPhone en Android.
