잉글리시 브렉퍼스트

이 차에 대하여

잉글리시 브렉퍼스트는 1843년 스코틀랜드 차 상인 로버트 드라이스데일이 만든 영국의 대표적인 차 블렌드예요. 이 강건한 블렌드는 일반적으로 몰티함과 강도를 위한 아삼, 밝음과 활기를 위한 실론, 색상과 바디를 위한 케냐 차를 결합해요. 정확한 비율은 블렌더에 따라 다르며 각 브랜드 버전이 독특해요.

이 차는 풍부하고 구릿빛의 액체를 만들어내며, 우유와 설탕에 아름답게 어울리는 풀바디 캐릭터를 가져요. 대담하고 몰티한 풍미 프로파일은 꿀, 말린 과일 노트와 미각을 깨우는 기분 좋은 떫은맛을 특징으로 해요. 이 블렌드는 풍성한 영국식 아침 식사에 어울리도록 특별히 설계되었으며, 달걀, 베이컨, 버터 토스트와 같은 풍부한 음식을 잘라내요.

우림 추천: 250ml 컵당 1티스푼(3g)을 100°C(212°F) 물에 4분간 우려요. 우림 시간이 길수록 더 강한 강도와 떫은맛이 나와요. 전통적으로 우유와 함께 제공되지만, 순수주의자들은 차의 복합성을 음미하기 위해 그대로 마시는 것을 선호할 수 있어요.

아침이나 활력 충전이 필요할 때 즐기기에 가장 좋아요. 높은 카페인 함량(컵당 60mg)으로 훌륭한 커피 대안이 돼요. 아침 식사, 스콘 또는 다이제스티브 비스킷과 환상적으로 어울려요.