Teafinity
차 우리기 가이드
결국 궁금한 건 세 가지입니다. 몇 도로, 몇 초, 찻잎 몇 그램. 열두 편의 가이드는 그 답부터 먼저 내놓습니다. 모든 수치는 Teafinity 앱과 같은 데이터베이스에서 나왔습니다 — 176종, 서양식과 공부차식, °C와 °F 병기.
여기서 시작하세요
차 종류별로
- 80 ℃ · 90–120초 녹차는 얼마나 우릴까 녹차 대부분은 80 ℃에 90초. 다만 옥로는 60 ℃, 모로칸 민트는 펄펄 끓는 물. 그 폭을 전부 정리했습니다. 읽기 영어
- 90–100 ℃ · 2:30–5:00 홍차는 얼마나 우릴까 브렉퍼스트 블렌드는 끓는 물에 4분. 다르질링과 기문을 똑같이 다루면 맛이 무너집니다. 읽기 영어
- 85 ℃ · 5분 · 6번 백차 우리는 법 찬장에서 가장 연하게 우려지는 차. 백호은침은 85 ℃에서 5분, 그리고 여섯 번은 제대로 나옵니다. 읽기 영어
- 85–93 ℃ · 60–150초 우롱차 우리는 법 말린 형태냐 배전이냐로 완전히 달라집니다. 서양식 시간, 공부식 순서, 그리고 단총이 5초 만에 끝나는 이유. 읽기 영어
- 90–100 ℃ · 10–60초 보이차 우리는 법 (생차·숙차) 먼저 헹구고, 짧게. 숙차는 끓는 물을 견디고 생차는 아닙니다. 한 번 넣은 찻잎으로 열다섯 번 이상. 읽기 영어
기법
물·온도·보관
이어서 보기
Teafinity가 이 모든 우림을 대신 잽니다
가이드에 나온 차를 고르기만 하면, 앱이 정확한 스케줄을 불러오고 우림 횟수를 세고 주머니 속에서도 울리며 기록까지 남깁니다. iPhone·Android 무료.
