早見表
お茶の淹れ方 早見表
5つの早見表。すべての数値は、Teafinity アプリを動かしているのと同じ 176 種の茶葉データベースから算出しています。蒸らし時間、摂氏と華氏の湯温、ミリグラム単位のカフェイン、工夫式の比率、そして1回分の茶葉が実際に出せる煎数です。
- お茶の蒸らし時間早見表 全種類の湯温・時間・茶葉量・二煎目以降を1つの表に。さらに 60 種の茶葉の正確な数値を掲載しています。
- お茶のカフェイン早見表 種類別・茶葉別のカフェイン量（mg/杯）。ドリップコーヒー、エスプレッソ、コーラを参考値として併記します。
- お茶の湯温ガイド 摂氏・華氏の温度帯を、温度計なしでも見分けられる泡の状態と対応させました。
- 工夫式の淹れ方 早見表 100 ml あたりの茶葉量、一煎目の秒数、煎ごとの増やし方、洗茶の要否をまとめています。
- お茶の多煎早見表 各種類が西洋式・工夫式で何煎出せるか。最長 20 煎の茶葉も掲載しています。
ネット上の淹れ方の表の多くは、誰か一人の習慣を一度打ち込んだきり更新されていません。この5表は違います。176 件の茶葉プロファイル（うち 90 件は工夫式の全煎データつき）からビルドのたびに生成されるため、アプリ側の数値が変われば表も変わります。ひとつの数字では誤解を招く箇所には、176 件の実データが示す中央値とばらつきを並べています。
「何度で何分か」を1枚で知りたいなら蒸らし時間の表から。温度計がない場合は温度ガイドが役に立ちます。やかんの中に見える泡の状態と各温度帯を対応させてあります。カフェインの表はお茶とコーヒーをミリグラムで並べ、工夫式の表は100 ml あたりの比率と秒単位の煎の組み立てを示します。そして多煎の表は、良い茶葉ほど浮かぶ疑問に答えます。この葉には、あと何杯残っているのか。
更新日 2026-08-14 · Teafinity データベースの 176 種から算出。