蜜灌木

关于这款茶

蜜灌木(Cyclopia种),路易波士不那么知名的表亲,野生于南非东开普和西开普山脉。以吸引蜜蜂的蜂蜜香花朵命名,这种稀有茶在最近的栽培努力之前几乎被遗忘。与路易波士的单一物种不同,蜜灌木包括23个物种,每个提供独特的风味。当地社区的传统采收提供可持续收入,同时保护fynbos生物多样性。

木质灌木在贫瘠的山地土壤中缓慢生长,发展出复杂的风味。采收后,叶子和茎经过类似路易波士的受控发酵,形成特征性的红棕色和甘甜风味。该过程浓缩天然糖分并减少单宁。优质蜜灌木呈现均匀的颜色,叶子和茎混合。不同物种提供不同的甜度水平。

风味特征天然甘甜花香:占主导的蜂蜜香调带有杏、香草和木头的暗示。比路易波士更复杂,具有更饱满的茶体和持久的甘甜。即使长时间浸泡也无苦味或涩感。某些物种味道更花香,其他更果香。烤过的版本发展出焦糖香调。琥珀红色茶汤看起来诱人,带有甘甜蜂蜜香气。

冲泡建议:每250毫升杯使用1满茶匙(3克),沸水(100°C/212°F)。浸泡7分钟或更长——它永远不会变苦。天然甘甜意味着不需要糖。配奶制作无咖啡因"茶拿铁"很出色。制作具有天然甘甜的极佳冰茶。与香草或肉桂混合良好。

完全无咖啡因,单宁含量极低,任何时候都适合。含有独特的抗氧化剂,包括芒果苷和橙皮苷。怀孕和儿童安全。可持续野生采收支持当地社区和保护。比路易波士不那么知名,但因卓越的风味复杂性而获得认可。完美适合避免咖啡因但想要复杂风味的人。