西番莲

关于这款茶

西番莲(Passiflora incarnata)的名字来自西班牙传教士,他们在其精致的花朵中看到了基督的受难——花冠代表荆棘王冠。这种攀缘藤本植物原产于美洲,在欧洲记录之前就被原住民使用了几个世纪。切罗基人很早就将它纳入自己的草药传统。如今它从南美洲一直生长到美国南部。

地上部分——叶子、茎和花——在花期采收,此时活性化合物达到峰值。复杂的化学成分包括多种类黄酮和生物碱。适当干燥可保留这些精致的化合物。优质西番莲呈现绿色叶片,茎部最少,有时包括独特的紫白色花朵。

风味特征温和草本:微妙的泥土味带有新鲜干草的暗示和略甜的余味。与许多药用草本不同,西番莲不带苦味,使新手易于接受。有些人能察觉到淡淡的果香,尽管这与热带百香果(相关物种)不同。淡绿色茶汤具有清淡的茶体,不会让人难以承受。

冲泡建议:每250毫升杯使用1茶匙(2克)干草本,沸水(100°C/212°F)。浸泡12分钟以提取活性化合物——温和的风味不会因延长浸泡而变苦。常与其他舒缓草本如洋甘菊或柠檬香蜂草混合。蜂蜜或甜叶菊可补充而不掩盖微妙的风味。

传统上在睡前30-60分钟饮用。对大多数人安全,但避免与镇静药物同用。怀孕期间不推荐。与晚间例行活动和清淡小食搭配良好。温和的风味使其也适合忙碌的下午。